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Q : 노화방지 식이요법
0 0 나도평가하기	한방114 (level1) 조회: 4851 답변: 1 지수: 0

마감되었습니다. l 2003-06-12 12:33 작성

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A :

답변자 : 한방114 l 2003-06-10 00:00 작성

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●대추검은깨죽
"재료 검은깨가루 15g, 멥쌀 50g, 대추 10개"
만드는 법 먼저 검은깨 500g을 물로 깨끗이 씻고 말린 뒤 약한 불로 볶아 분말로 만든 다음 병에 보관한다.

매번 쌀 50g으로 죽을 끓여서 완전히 익을 무렵 검은깨가루 15g과 씨를 받아내고 잘게 썰은 대추를 넣으면 된다.

복용법 아침과 간식으로 먹는다.

효능 간장과 신장을 보(補)하고 위와 장(腸)을 윤택하게 한다.

정수(精髓)를 채우고 혈허(血虛)를 보하고 항노화(抗老化)의 작용이 있다.

적응 몸이 허약하고 두발이 일찍 희어지는 것과 항노화와 대변건조 노인성 만성변비 현기증 빈혈 등에 효과 있다.

단 대변이 설사기운이 있으면 삼간다.

해설 검은깨는 호마(胡麻)라고도 한다.

옛 문헌을 보면 검은깨를 먹어서 건강을 항노쇠(抗老衰)의 기록이 많이 있다.

신농본초경(神農草本草經)에서 검은깨를 최고의 약재로 설명하고 있으며 오장육부를 보하고 기력을 도우 며 근육을 생성하고 뇌수(腦髓)를 보충해 주므로 오래 먹으면 몸이 가 벼 워 지고 노 화를 방지한 다 고 적고 있다 . 현대 영 양학의 연구에 따르면 검은깨에는 많은 영양성분이 들어있다고 증명됐다.

주로 리놀산 유산 비타민E 레시틴 단백질과 칼슘 등이 있는데 이들 성분은 대부분 항노쇠의 작용이 있다.

검은깨 가루로 죽을 끓여 먹으면 간편하면서도 두발을 검게 하고 몸을 건강하게 한다.

특히 노인의 체력허약과 노인성 변비에 좋다.

●<호도죽>
"재료 호도속살 10개, 멥쌀 100g, 대추 10개"
만드는 법 호도속살을 부수고 씨를 발라낸 대추를 쌀과 함께 죽으로 끓인다.

"복용법 아침, 저녁으로 또는 간식으로 먹는다.

"
효능 위장을 보(補)하고 폐(肺)를 유익하게 하며 대장을 윤택하게 한다.

"적응 노년기 신장허약부족의 요통,. 다리와 발의 무기력 폐허(肺虛)의 오래된 기침과 숨이 가쁘며 숨이찬 것과 만성노인성변비, 소변이 찔끔거리고 시원치못한 것, 병후의 쇠약 그리고 요로결석(尿路結石)등에 적응치료한다" ". 단, 대변이 설사기운이 있는 노인은 복" 용을 삼 가한다.

"해설 호도는 훌륭한 보양식품이다.

현대의학연구에 따르면 호도에 풍부한 유지(由脂) 탄수화합물, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 카로틴, 비타민 B2, 비타민 C·E 등이 들어있다.

한의학의 역대문헌을 보면 호도는 신장을 보하고" 허리를 튼튼케하며 폐(肺)를 유익케하고 천식을 멎게한다고 "했고," 또 대 장(大腸 )을 윤택시 켜 대 변배출 을 잘 되게 한 다고 적고 있다.

"현대의학의 임상보고에 따르면 비뇨기계통 각 부위의 결석에 있어서 일반적으로 호도를 복용한뒤 며칠지나면 1회 또는 여러회에 걸쳐 결석을 배출시킨다고 했고, 또 결석을 전보다 작아지고 연해지거나 요액속에 분해" 되면서 요액이 희뿌연색을 띠게한다고 했다.

그러므로 호도에는 결석을 녹이는 작용이 있다고 보고있다.

아무튼 신체허약에 허리 다리에 시큰한 통증이 있는 노년기의 사람은 호도죽을 자주 먹으면 신장을 보하고 몸을 강장케하고 노쇠를 완화시킬뿐아니라 중노 년의 비뇨기계통 결석에 대한 일종의 예 방과 치 료법으로 삼을 수 있 다 .
●<구기자죽>
"재료 구기자 30g, 쌀 100g, 대추 10개"
만드는 법 구기자와 쌀을 씻어 대추죽을 끓인다.

복용법 아침 또는 저녁식사대신 먹는다.

효능 신장을 보하고 양혈(養血)하며 간장을 보호하면서 눈을 밝게한다.

"적응 간장, 신장의 허약부족과 허리 무릎이 시큰한 것, 현기증에 사물을 오래 바라보면 눈이 어둡고 어지러운 것과 노인성당뇨병 등에 효과 있다.

"
주의사항 비장과 위장에 허약하여 설사를 자주하는 노인은 먹기를 삼가해야 한다.

"해설 구기자는 옛시대에는 지선(地仙)이라 불렀다.

또 구기자에는 항노화작용이 있어 각로라고도 부른다.

현대약리학의 연구에 의하면 구기자에는 카로틴, 비타민 B2 황산암모늄 비타민 B2, 니코틴산, 항괴혈산 칼슘, 인, 철" 분 등의 성분이 있다는 것이다.

약리실 험에서는 구기자가 간 세포내 에 축 적되는 지방을 억제 하 고 지방 간을 예 방하며 간세포의 새로운 생성과 혈당수치를 내리는 작용이 있다고 했다.

그러므로 구기자는 확실히 사람의 몸에 유익한 것이다.

죽으로 끓여 먹으면 중노년인의 자양강장시키는 보약이 되는 것이다.

본초강복(本草綱目)에는 구기자죽이 정혈(精血)을 보(補)하고 신기(腎氣)를 도운다고 적고 있어 혈허(血虛)에 신장이 허약부족한 노년인에게 가장 어울리는 약선이다.

●<연밥가루죽>
"재료 연밥가루(蓮子粉) 15g, 쌀 100g, 구기자 15g"
"만드는 법 생연밥을 삶거나 쪄서 익힌뒤 껍질과 심을 빼내고 말린뒤 가루로 만든다.

매회 연밥가루 15g, 구기자 15g쌀 100g으로 죽을 끓인다.

"
효능 심장과 신장을 양호하고 비장을 보하면서 대장을 수렴케하고 노화를 완화시킨다.

"적응증 노년의 허약체질에 불면증, 그리고 만성설사와 밤에 소변이 잦은 것 등에 효과가 있다.

"
복용법 간식 또는 아침과 저녁식사로 먹는다.

해설 연밥은 약과 음식으로 겸용되는 약재이다.

그래서 음식도 되고 약도 되는데 옛시대에는 일종의 자양강장약이었다.

연밥으로 죽을 끓여 복용하는 것을 고대한의학문헌에도 많이 기록하고 있다.

태평성혜방(太平聖惠方)에는 연밥을 이렇게 적고 있다.

<중기(中氣)를 보하고 의지를 강화시키며 귀와 눈을 총명케하려면 연밥 0.5냥을 심을 빼고 벗겨서 분말로 만들어 쌀 3홉으로 죽을 끓여 먹으면 된다>
●<마름가루죽>
"재료 쌀 100g, 마름가루 50g"
만드는 법 먼저 쌀로 죽을 끓이는데 죽이 거의 다되었을 때 마름가루 50g을 넣고 붉은 설탕을 약간 첨가하여 죽을 끓이면 된다.

효능 비장과 위장을 튼튼케하고 기혈(氣血)을 보한다.

"적응증 체질허약 영양불량 만성설사 등에 효과가 있고 또한 위암, 식도암의 보조식이요법으로도 좋다.

"
"복용법 아침식사 또는 간식으로 먹는다.

단, 학질, 세균성 이질에 걸렸을 때는 복용을 삼가한다.

"
해설 마름은 수율(水栗)이라고 하며 널리 식용되고 있다.

중노년인이 마름가루죽을 자주 먹으면 비장과 위장을 보하고 다리와 무릎을 강장시키며 기력을 왕성하고 건장케한다.

현대약리학 연구실험에 의하면 마름에 암세포의 성질변화나 조직확산의 억제에 대해 모두 효과가 있다고 했다.

그러므로 마름가루로 죽을 끓여 먹으면 기(氣)를 도우고 비장을 튼튼케한다.

영양불량과 만성설사를 앓 고 있는 중노년인에게 유익하다.

동시에 또한 식 "도암, 위암," 유방암 "," 자궁 경부암 등에 대해 일 종 의 보 조식이 요 법으 로 응용될 수가 있다.

만일 여기에다 항암작용이 있는 의인죽(薏仁粥·율무죽)과 배합하면 암의 예방과 치료에 더욱 좋을 것이다.

●<연근죽>
"재료 늙은 연근 100g, 쌀 100g"
"만드는 법 신선한 늙은연근 100g을 깨끗이 씻어서 얇게 썰고, 쌀·설탕과 함께 죽을 끓인다.

"
복용법 아침과 저녁식사대용 또는 간식으로 먹는다.

효능 비장을 튼튼케하고 위장을 편안하게 하며 활성화시키며 익혈하고 설사를 멎게한다.

적응증 허약체질에 식욕이 없고 설사기운이 있으며 열병을 앓은뒤의 속이 답답한 갈증에 효과가 있다.

"복용법 아침 저녁식사 또는 간식으로 먹는다.

단, 본 죽을 질그릇 냄비를 써서 끓이는게 좋다.

"
해설 연근을 날것으로 먹으면 열을 없애고 피를 식히며 어(瘀)를 없애준다.

익혀서 먹으면 비장을 튼튼케하고 위장을 편안하고 활성화시키며 양혈(養血)한다.

또 근육을 생성하고 설사를 멎게하므로 노인은 익혀서 먹는게 좋 다.

"연근은 영양도 상당히 풍부하여 자양강장식품이라고 할 수가 있다.

연근에는 전분, 단백질, 비타민C 등이 함유되 있기 때문에 예전에는 열매중에 영지(靈芝)라고 했다고 한다.

늙은연근을 가루로 만들어 죽을 쑤어먹" "으면 쇠약함, 과로에 좋으며 병후의 노인" 에게 가 장 이상적인 식품이 다 .
●<당근죽>
"재료 당근 100g, 쌀 250g, 구기자 50g"
"만드는 법 신선한 당근을 잘게 썰고 구기자, 쌀과 함께 죽으로 끓인다.

"
복용법 아침과 저녁 식사대용으로 먹는다.

효능 위장을 튼튼케하고 비장은 보(補)하며 소화를 돕는다.

또 시력을 밝게한다.

"복용법 식욕부진 또는 소화불량, 피부건조증, 야맹증과 고혈압, 당뇨병 등에 효과 있다.

"
"해설 식품연구에 의하면 당근에는 다량의 당분이 들어있을뿐 아니라 비타민 B1과 B2, 당근알카리와 칼슘, 인 외에도 많은 특유한 카로틴이 들어있다.

"
카로틴은 인체내에서 곧바로 비타민A로 전환되므로 특히 노년인에게는 눈을 밝게하고 정신을 양호하게 하며 호흡기 감염의 예방과 치료를 한다.

또 신진대사를 조절하며 저항력을 증강시키는 등의 작용이 있다.

신선 한 당근에는 카로틴이 9mg이상 들어있어 토마토 ", 시금치보다" "1.5배," 꽃 양 배추보다 9배나 더 높 은 수치 이다.

이 들 수 치 가 바로 당근이 장수를 누리게 한다는 확실할 과학적 근거가 되는 것이다.

"그뿐 아니라 중노년인이 고혈압, 당뇨병에 걸렸을때도 장기적으로 당근죽을 먹으면 좋다.

"
"의학연구에 의하면 당근에는 혈당은 내리게하는 물질과 혈압을 내리게하는 유효성분이 들어있다.

그러므로 장기간 복용한다면 일부 노인성질환에 대한 예방과 치료, 체질강화에 상당한 도움이 된다.

"

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이 답변의 답글들

namdhno1 (2005-04-11 15:09)

노화방지에 핵산이 효과가 있다는 얘기를 들어서 공부를 해봤는데요. 핵산은 DNA,RNA의 한국말이라고 하네요. 우리몸이 세포분열을 계속 해주어야 겅강하고 늙지도 않는다는데 20살 이후로는 세포분열의 수가 감소하면서 우리몸이 늙어가고 병이 걸린답니다 ㅜㅜ 세월이 가면서 줄어드는 세포분열의 횟수를 다시 높여주기위해서 핵산의 보충은 필수적이지요. 핵산을 보충하면 세포분열이 왕성해지면서 당뇨를 조정하고, 피부가 좋아지며, 갱년기를 늦추고, 암의 전이도 예방할 수 있다고 합니다. (외국에서 임상실험 결과도 있다고하는데 우리나라는 아직 없는걸로 아네요ㅡㅡ;;) 그래서 외국에서는 당뇨나 암을 다스리는데도 핵산이 사용되고 미용쪽으로도 노화방지나 아토피, 피부미용, 탈모, 백발예방용으로도 쓰이고있다고합니다^^ 핵산을 보충하는 방법으로는 등푸른생선이나 복의 이리등에서 섭취가 가능하며, 식물성으로는 콩등에서도 섭취가 가능합니다. 핵산 전문 섭취용 건강기능식품도 출시되어있는데 식물성핵산제품은 함유량이 높은편이고, 동물성 핵산제품은 비린내때문에 그 함유량은 낮은편이라고 하네요. 도움이 되셨으면 좋겠네요^^

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